Az Access az adatokat táblázatos formában, adattáblákban tárolja.

Az adattábla sorait rekordoknak, oszlopait mezőknek nevezzük. A rekordok egy egyedet (pl. egy tanuló adatait), a mezők egy tulajdonságot (pl. név, osztály, születési dátum stb.) tárolnak. A táblázat első sorában a mezők neve található. Az adatbázis több táblából állhat, amelyek mind különböző dolgokról tartalmaznak adatokat.